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20 mars 2019
Atelier #03 : Vin bio, naturel, biodynamique, késako ?
Autour de la dégustation de 4 vins, nous aborderons les différences significatives entre l’agriculture biologique, la conduite biodynamique et la démarche des vins natures.
Voir les détails »10 avril 2019
Atelier #06 : Master Class Vin Chocolat
Vins et chocolat ont toujours fait bon ménage ! On parle communément de crus et de terroirs en œnologie, et, il en est de même pour le chocolat ! Le cacao regorge d'antioxydants, de même que le vin. A quelques jours de Pâques, nous vous proposons un atelier de Food Pairing gourmand : une dégustation croisée autour du vin et du chocolat. Vous aurez 1h30 pour percer le mystère de ces produits des dieux et gouter à 4 associations originales et…
Voir les détails »25 septembre 2019
Atelier #09 : Découverte de la bière Caribrew, de la production à la dégustation
Présentation du processus de production depuis les matières premières (eau, malts, houblons et levures) jusqu’à la bière avec l’explicitation des étapes de fabrication. Initiation à la dégustation de nos différents styles de bières permettant d’illustrer l’impact du processus de fabrication sur le produit fini. Un atelier proposé par Simon Fontanay et Étienne Besson de la microbrasserie Caribrew. .
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